Insalata di fragole, spinacini e aceto balsamico
Tagliare le fragole e lasciarle macerare con 1 pizzico di sale marino e 1
cucchiaio di aceto balsamico.
Versare in un'insalatiera una manciata di spinacini novelli. Tostare un cucchiaio di pinoli.
Sbriciolare 1 pezzettino di formaggio di capra fresco.
Riunire tutti gli ingredienti in un'insalatiera, condire con un filo di olio
extravergine.