Zucca nostrana al forno
Mettere una zucca intera in forno un'ora e mezza a 220°C avvolta nell’alluminio. Una volta intiepidita, scavare la polpa con un cucchiaio ed utilizzarla per una vellutata, un risotto o come sugo per pasta o cereali integrali! Ottimo rimedio se non si ha tempo (nè voglia!) di tagliarla e sbucciarla!!