Pesto vegano di zucchine e tè matcha light
Frullare nel mixer 3 zucchine grattugiate con 3 cucchiai di lievito alimentare in scaglie, un cucchiaino di thè verde matcha in polvere, 3 cucchiai di anacardi o mandorle, sale integrale, pepe, poco olio extravergine di oliva.