La cannella aiuta a ridurre gli zuccheri nel sangue, quindi risulta una
preziosa prevenzione di diabete o insultino resistenza o sindrome da ovaio policistico. Inoltre normalizza i livelli di colesterolo cattivo LDL e quelli di omocisteina. E’ un antibatterico ed un antivirale e può aiutare a prevenire patologie neurodegenerative come
Alzheimer e Parkinson, tra i cui fattori di insorgenza c’è anche lo squilibrio
glicemico. Per godere pienamente di tutte le sue proprietà,è bene consumarne 1 cucchiaino al giorno, da
aggiungere a frutta, porridige, verdura cotta o fermentata, tisane, acqua, primi piatti,
cioccolato, brodi, arrosti, curry di verdure o legumi, dolci sani, yogurt,
patate dolci.