Versare in una ciotola 100 g cocco rapè (farina di cocco per le torte) con 300 ml acqua bollente e lasciare in infusione mezzora, frullare col minipimer e filtrare con un colino a maglie fitte. Il liquido ottenuto sará un ottimo concentrato di cocco da allungare con 700 ml acqua!
ps. Con la polpa di cocco ottenuta e miscelata a miele formeremo degli ottimi tartufi da ripassare poi in cannella, cacao amaro o altra farina di cocco!