Castagnaccio light
Metter in una ciotola 500 g farina di castagne con 750 ml acqua e mescolare con una frusta fino ad ottenere una pastella liscia, aggiungere 30 ml olio evo e mescolare. Versare in uno stampo da 27 cm di diametro coperto con carta da forno e cospargere la superficie con 1 cucchiaio di uvetta e uno di pinoli. Cuocere a 250 per 20 minuti.