Preparato per cioccolata calda speziata
Unire in un barattolo di vetro a chiusura ermetica 100 g cioccolato fondente tritato al coltello o col mixer a scatti (per non surriscaldarlo e scioglierlo), 90 g cacao amaro in polvere, 60 g fecola di patate o amido di mais, 1 cucchiaio di cannella, 1 pizzico peperoncino in polvere. Utilizzarne 2 cucchiaini per ogni tazza di latte o latte vegetale senza zucchero, Far cuocere in un pentolino fino al raggiungimento della densità desiderata.