Spezzatino di tacchino con succo di melograno
Mettere 20 g di farina di avena o crusca di avena in un sacchetto di plastica per alimenti, aggiungendo anche
rosmarino tritato. Porre nel sacchetto anche 200 g di petto di tacchino a dadoni, chiudere il sacchetto e
agitare bene fino a che i dadoni di tacchino saranno infarinati omogeneamente.
Tagliare la cipolla a fettine e
farla appassire in padella con mezzo bicchiere di acqua. Aggiungere un melograno spremuto, regolare di sale e di liquido (se è
poco, aggiungere acqua o brodo vegetale) e far cuocere a fuoco medio per 20
minuti. Potete
preparare più porzioni, surgelando quelle che avanzano.