Finta lasagna di verdure
Tagliare le zucchine a strisce (o le melanzane a rondelle) dello spessore di circa 2/3 mm. Alternare in una teglia da lasagna uno strato di ragù (anche vegetale) uno strato di verdure ed un cucchiaio di grana (o lievito alimentare in scaglie). Terminare con ragù e grana! Cuocere la teglia su una griglia da forno a 180° C per 40/50 minuti con forno ventilato prima coperta con carta alluminio e poi scoperta l'ultimo quarto d'ora!