Chips di pesche noci
Tagliare a fettine sottilissime un kilo di pesche noci, passare le fette in acqua e succo di un limone e poi far essicare in forno a 40°C per 4-8 ore (oppure utilizzando il calore residuo del forno dopo varie preparazioni). Si conservano in un barattolo di vetro a chiusura ermetica.