Piadina di ceci
In una ciotola, mescolare 40 g di farina di ceci a persona e 100-120 ml di acqua fredda e formare una pastella senza grumi. Versare un mestolino di pastella in un'ottima padella antiderente leggermente unta e molto calda e formare le piadine! Farcirle con verdure cotte o grigliate.