Salsa romerio
Frullare nel mixer 1 cucchiaio di mandorle con un peperone rosso arrostito (in forno a 200°C per 20 minuti), spellato e privato dei semi, uno spicchio aglio arrostito e pelato, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro,1 cucchiaio di aceto, paprika, un pezzettino di pane raffermo.